Les 5 meilleurs livres sur les cocktails en 2022

Vous cherchez un livre sur les cocktails ?

Le cocktail a été créé par les Britanniques, lorsqu’ils ont mélangé l’alcool fort avec des concentrés aromatiques. Au début, le principe était de se protéger des maladies provenant de l’eau insalubre. C’était aux 17 et 18ème siècle. Depuis, le cocktail a fait son chemin, pour devenir un breuvage international.

Le cocktail s’invite dans toutes les fêtes, dans les soirées, dans les bars, et même dans un tête-à-tête entre amoureux. Les ingrédients varient selon les recettes. En général, le temps de préparation est très court.

Tout le monde peut devenir le barman d’un jour. Cependant, il est plus avantageux de connaître les recettes, surtout au niveau du dosage des composants. Les livres peuvent vous aider à concocter des boissons rafraichissantes, pour étonner vos invités.

Voici notre sélection des 5 meilleurs livres sur les cocktails. Nous avons choisi les plus pertinents.

Le Petit Larousse des Cocktails – Sandrine Houdré-Grégoire, Guillaume Guerbois

Pourquoi choisir ce livre ?

Ce dictionnaire des cocktails contient 200 recettes. Vous y trouverez tous les cocktails célèbres. Vous avez un large choix de boissons, pour toutes les circonstances. Tous les goûts sont présentés dans ce livre de 352 pages.

Sandrine Houdré-Grégoire et Guillaume Guerbois donnent des recettes à base de whisky, gin, tequila, rhum, cognac, etc. Ils présentent aussi des cocktails sans alcool.

« Des règles de base simples et efficaces qui vous aideront dans la réalisation de vos cocktails, même les plus complexes. »

Les auteurs ajoutent des conseils, pour vous permettre de réussir vos breuvages. Ils indiquent également le matériel nécessaire, pour la réalisation des cocktails.

Ce livre est pour vous si:

• Vous cherchez un livre contenant toutes les recettes de cocktails classiques et exotiques
• Vous voulez surprendre vos convives avec des boissons originales
• Vous aimez les variations de saveurs, et vous avez envie de préparer des cocktails

À propos de l’auteur

Élue meilleure mixologiste de France en 2008, Sandrine Houdré-Grégoire a voyagé dans de magnifiques endroits à travers le monde pour s’initier à son art : la mixologie, ou l’art du mélange. Elle est auteure de nombreux livres et coffrets de cocktails aux éditions Larousse.

Guillaume Guerbois a été chef barman du bar Le Forvm à Paris, du bar de l’hôtel Park Hyatt Paris Vendôme, des bars des hôtels Murano oriental resort à Paris et à Marrakech et du Comptoir de la bourse à Lyon. Il a remporté de nombreux prix de concours de cocktails comme le Bacardi Legacy, le Belvedere compétition… Aujourd’hui, il se consacre à son activité : Hermosa Création, dédiée à l’univers du cocktail et des spiritueux, et enseigne également à l’école Ferrandi pour la partie Cocktails.

SIMPLISSIME Le livre de cocktails le plus facile du monde – Jean-François Mallet

Pourquoi choisir ce livre ?

Dans ce livre de 220 pages, Jean-François Mallet vous fait comprendre qu’il n’est pas nécessaire d’avoir un matériel de pro, pour pouvoir réaliser les meilleurs cocktails. Il propose alors 100 recettes, que vous pouvez concocter avec les ustensiles dont vous disposez chez vous.

« Des recettes lues en un coup d’oeil, réalisées en un tour de main!- 2 à 5 ingrédients par recette, présentés visuellement-Temps de préparation réduit.- Une recette très courte, simple  claire et précise. »

Les recettes sont simples et expliquées clairement. Les ingrédients utilisés sont faciles à trouver, et il n’y en a pas plus de 5, pour chaque boisson. Ensuite, vous n’avez pas besoin de beaucoup de temps, pour la réalisation.

L’ouvrage fait partie de la collection « Simplissime ». Chaque recette est accompagnée de la photo du cocktail. Il y a de quoi mettre l’eau à la bouche.

Ce livre est pour vous si:

• Vous préférez les recettes simples et faciles à réaliser
• Vous cherchez un livre de cocktails avec des explications claires
• Vous voulez des recettes de cocktails économiques

À propos de l’auteur

Jean-François Mallet est né à Montargis. Il exerce d’abord le métier de cuisinier et sort major de l’École Grégoire Ferrandi. Il travaille avec de grands chefs comme Michel Rostang, Michel Kéréver, Gaston Lenôtre, Joël Robuchon. Il se tourne ensuite vers sa deuxième passion : la photographie. Avec brio, il signe des reportages pour les revues culinaires françaises. Un talent qui l’amène à être l’auteur de nombreux ouvrages dédiés à la gastronomie. Il signe les photographies et les recettes. Il parcourt aujourd’hui le monde pour prendre sur le vif les plats du monde entier et ceux qui les font.

En 2015, Jean-François Mallet fait paraître un livre de cuisine devenu en quelques semaines, un véritable phénomène en librairie et sur internet, « Simplissime, le livre de cuisine le plus facile du monde ».

Bible des cocktails – Edition 2021 enrichie – Simon Difford

Pourquoi choisir ce livre ?

Ce livre est considéré comme le plus complet sur les cocktails. Il est le compagnon de tous les bartenders. Cette édition est la cinquième, elle a été mise à jour, avec de nouvelles recettes provenant du monde entier.

« Simon Difford a acquis depuis de nombreuses années, une réputation incontournable auprès du top de la communauté des barmans. « 

Dans ce livre de 608 pages, Simon Difford classe les recettes par ordre alphabétique. Il y en a près de 3000. Il suffit de vous référer au nom du cocktail, pour trouver la recette correspondante.

À part les recettes, l’auteur énumère les ustensiles nécessaires, et les gestes de base, pour la réalisation des boissons. Au début, il consacre une rubrique pour parler des ingrédients habituels. Avec ce livre, vous serez capable de concocter tous les cocktails qui existent.

Ce livre est pour vous si:

• Vous avez besoin d’un livre de référence sur tous les cocktails
• Vous cherchez des recettes de cocktails dont vous connaissez les noms
• Vous aimez étonner vos invités avec des boissons différentes

À propos de l’auteur

Simon Difford est considéré comme le pape des bartenders et mixologues.

Petit Livre de – Cocktails en 160 recettes – Yves Esposito

Pourquoi choisir ce livre ?

Ce livre comporte 160 recettes de cocktails à base de rhum, vodka, gin, tequila, champagne, etc. Vous y trouverez les classiques tels le Bloody Mary, la Pina Colada, la Margarita, la Tequila Sunrise. L’auteur y a également intégré ses propres créations.

« Des plus traditionnels aux plus exotiques en passant par des créations étonnantes, ces 160 cocktails sont accompagnés de toutes les astuces pour les réussir !« 

Dans cet ouvrage de 160 pages, chaque recette est suivie d’astuces. Yves Esposito vous livre tous les secrets des cocktails. Vous apprendrez alors les recettes connues, et découvrirez de nouvelles saveurs à travers celles créées par l’auteur.

Ce livre vous permet de réussir vos boissons, et par conséquent, vos soirées. Vous pouvez aussi le mettre dans la poche, pour l’emporter partout.

Ce livre est pour vous si:

• Vous cherchez un livre au petit format sur les cocktails
• Vous avez besoin d’apprendre de nouvelles recettes de cocktails
• Vous voulez vous améliorer dans la préparation de cocktails

À propos de l’auteur

Yves Esposito est le chef barman de la Closerie des Lilas, établissement réputé notamment pour ses cocktails. Les mojitos y seraient les meilleurs de Paris !

Le Larousse des cocktails – Fernando Castellon

Pourquoi choisir ce livre ?

Ce livre est le chef-d’œuvre d’un professionnel du bar. Fernando Castellon présente les recettes de cocktails habituels, tels Mojito et Bloody Mary. Il ajoute de nouvelles recettes, aussi délicieuses que les classiques.

« Les règles de base pour connaître et associer les ingrédients. Les gestes du barman photographiés étape par étape pour utiliser le shaker comme un professionnel.« 

L’auteur classe les cocktails selon les moments de la journée et les goûts. Toutes les saveurs y sont : désaltérantes, fruitées, liquoreuses, et même les cocktails secs. Vous y trouverez aussi 50 cocktails sans alcool.

Dans ce livre de 352 pages, l’auteur retrace l’histoire du cocktail, et explique les techniques et l’utilisation des ustensiles du bartender. Il raconte des anecdotes, et vous fait découvrir les repas qui conviennent avec les cocktails. Chaque recette est illustrée, alors, vous pouvez voir les décorations des verres.

Ce livre est pour vous si:

• Vous cherchez un livre contenant tous les types de cocktails
• Vous voulez connaître l’art de vivre autour des cocktails
• Vous souhaitez apprendre tous les gestes d’un vrai bartender

À propos de l’auteur

FERNANDO CASTELLON est consultant et formateur dans le domaine du bar et des spiritueux. Il a dispensé des formations dans plus de 30 pays et créé le concours professionnel de référence « Les Trophées du Bar ».
Avec la préface de COLIN PETER FIELD, chef barman de l’hôtel Ritz de Paris, élu « meilleur barman du monde » par le magazine Internet Forbes.

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Meta description: Vous voulez épater vos convives avec de délicieux cocktails ? Ne cherchez pas loin. Voici la sélection des 5 meilleurs livres sur le sujet