Les 5 meilleurs livres sur le vin en 2022

Vous cherchez un livre sur le vin ?

Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, à travers un processus appelé vinification. En raison de très nombreux terroirs, de différents cépages et de méthodes de vinification, il existe une grande variété de vins dans le monde. Le vin peut être rouge, rosé ou blanc, avec différents taux de sucre qui le font appeler doux ou sec. Il existe aussi des vins plus ou moins effervescents que l’on dit pétillants, comme le célèbre champagne.

Nous avons cherché pour vous les 5 meilleurs livres sur le vin. Voici notre sélection sur ce sujet :

Le vin c’est pas sorcier – Édition 2020 – Ophélie Neiman

Pourquoi choisir ce livre ?

C’est un livre relié de 276 pages qui contient de nombreuses illustrations, avec des fiches détaillant les arômes des principaux cépages. Il donne de nombreux conseils pour accorder le vin au plat que vous allez manger, s’initier à la dégustation, choisir une bonne bouteille au restaurant…

« Ce livre vous aidera à trouver le vin idéal en fonction de l’événement, du repas, du budget. À comprendre comment les verres influent sur le goût du vin. À identifier la qualité d’un vin grâce à sa couleur, son odeur et son goût. »

Cet ouvrage s’adresse aussi bien à l’amateur débutant qu’au connaisseur confirmé. Il est riche en informations sur les fondamentaux, avec notamment les principaux terroirs, les vignobles et leurs caractéristiques. Il donne même des conseils pour constituer votre propre cave.

Ce livre est pour vous si :

• Vous cherchez un ouvrage assez complet sur le vin tout en restant concis
• Vous voulez qu’il donne de nombreux conseils et des descriptions des principaux terroirs
• Vous appréciez qu’il contienne de nombreuses illustrations

À propos de l’auteur

Ophélie Neiman est l’auteure du blog MissGlouGlou, hébergé sur Lemonde.fr depuis 2009, et parmi les plus consultés dans le domaine du vin.

Le grand Larousse du vin – Collectif d’auteurs

Pourquoi choisir ce livre ?

Cet ouvrage vous permettra de mieux connaître les vins à travers les différents cépages, les terroirs et leurs caractéristiques, les étapes de fabrication et les techniques de vinification. Vous apprendrez à choisir, conserver et déguster le vin de la meilleure façon.

« La référence des amoureux du vin, en édition revue, corrigée et augmentée ! »

C’est un beau livre de 656 pages avec 700 jolies photos sur papier glacé. Il contient tout ce qu’il faut savoir sur le monde du vin, avec 37 cartes des pays et des régions viticoles, 240 fiches sur les régions et les vins du monde entier, plus de 60 portraits de domaines et de propriétaires des plus grands vins du monde, et un tableau des millésimes.

Ce livre est pour vous si :

• Vous cherchez un ouvrage volumineux et complet sur le vin
• Vous appréciez qu’il contienne un très grand nombre de photos de qualité et des cartes
• Vous souhaitez bénéficier de conseils pratiques

À propos de l’auteur

Collectif d’auteurs travaillant pour les éditions Larousse.

La route des vins s’il vous plaît : L’atlas des vignobles de France – Jules Gaubert-Turpin, Adrien Grant-Smith et Charlie Garros

Pourquoi choisir ce livre ?

Il s’agit d’un bel ouvrage de 200 pages qui propose une présentation des 15 principaux vignobles de France avec le détail des appellations, la description des cépages et des conseils de dégustation. Il contient de nombreuses cartes et des illustrations de qualité.

« Entre grands terroirs et petites appellations insoupçonnées, les auteurs nous embarquent à travers les vignes pour cheminer sur la Route des Vins de France. »

Ce livre est publié par les auteurs de La Carte des Vins s’il vous plaît et Le Tour du monde en 80 verres. Quel que soient vos goûts en matière de vin, la diversité du vignoble français saura vous séduire. Avec ce livre, vous aurez toutes les informations nécessaires pour faire un tour de France des vins.

Ce livre est pour vous si :

• Vous cherchez un livre qui détaille spécifiquement les vins français
• Vous voulez qu’il précise les types de cépages avec des conseils de dégustation
• Vous appréciez qu’il contienne de nombreuses cartes

À propos des auteurs

Jules Gaubert-Turpin et Adrien Grant-Smith ont publié ensemble plusieurs ouvrages sur les vins, dont certains sont traduits en plusieurs langues.

Les accords mets et vins – Olivier Bompas

Pourquoi choisir ce livre ?

Il vous expliquera comment fonctionne l’interaction entre les vins et les aliments, en fonction des textures, des arômes et des saveurs. De l’apéritif au dessert, vous aurez l’essentiel des connaissances pour accorder les vins aux plats. Il vous donnera aussi des conseils pour servir le vin.

« Comment trouver le vin qui valorisera vos plats ? Ou bien choisir la recette la plus appropriée à vos bonnes bouteilles ? Sommelier et journaliste, Olivier Bompas vous donne toutes les clés pour choisir et préparer vos bouteilles avec confiance. »

C’est un livre de 256 pages qui propose des idées de menus, avec des tableaux pour une présentation rapide à consulter en un clin d’œil. De nombreuses photos et illustrations viennent accompagner les textes, les chapitres étant classés par type d’aliment pour faciliter vos recherches.

Ce livre est pour vous si :

• Vous cherchez un ouvrage qui explique comment accorder la nourriture et le vin
• Vous souhaitez bénéficier de conseils pratiques pour tous les types de plats
• Vous appréciez que le livre contienne de nombreuses photos et illustrations

À propos de l’auteur

Olivier Bompas, ancien sommelier, est journaliste au magazine Le Point et formateur auprès de l’université du vin de Suze-la-Rousse. Il est l’auteur, entre autres, de Ma première cave (Hachette, 2014), en collaboration avec Béatrice Mialon, et de Les accords mets & vins (Hachette, 2015).

Du pain, du vin, des oursins : Prix Figaro du livre gourmand 2016 – Nicolas Stromboni

Pourquoi choisir ce livre ?

Ce livre de 320 pages est dédié à la cuisine et aux vins corses. À travers des produits typiques, des portraits d’habitants et des recettes de l’île de beauté, il révèle les multiples facettes d’une gastronomie assez peu connue en proposant près de 80 recettes savoureuses et faciles à réaliser.

« De la charcuterie aux fromages, de la viande aux produits issus de l’eau ou de la terre : agrumes, châtaignes, et bien sûr le vin aux nombreux cépages, Nicolas Stromboni nous dévoile les trésors d’une cuisine simple et savoureuse. »

Il s’agit d’un beau livre sur l’art culinaire de cette île, avec des anecdotes intéressantes, des portraits d’habitants de la Corse et de belles photos. Vous pourrez bénéficier de conseils sur les vins à servir avec chaque recette.

Ce livre est pour vous si :

• Vous vous intéressez spécifiquement à la gastronomie de la Corse
• Vous souhaitez un ouvrage qui allie œnologie et recettes de cuisine
• Vous appréciez qu’il contienne de belles photos

À propos de l’auteur

Nicolas Stromboni, en plus d’être épicurien et gourmet, dirige aujourd’hui la plus grande cave à vin de Corse. En octobre 2011 il a d’ailleurs été élu meilleur caviste de l’année. Nicolas Stromboni est l’un des meilleur ambassadeur du terroir corse.