Les 5 meilleurs livres sur le régime méditerranéen en 2022

Vous cherchez un livre sur le régime méditerranéen ?

Une étude a démontré que les populations du pourtour méditerranéen avaient une bonne santé cardiovasculaire. Le régime méditerranéen se compose surtout de produits frais de saison, avec une majorité de fruits, de légumes, de légumineuses et de céréales, et de l’huile d’olive. Mais il y a aussi de la viande et du poisson. Il exclut les produits industriels transformés.

Nous avons cherché pour vous les 5 meilleurs livres sur le régime méditerranéen. Voici notre sélection sur ce sujet :

Je mange méditerranéen au quotidien – Dr Guy Avril

Pourquoi choisir ce livre ?

C’est un livre de 160 pages qui commence par expliquer les bienfaits du régime méditerranéen. Il propose ensuite pas moins de 120 recettes simples et savoureuses, compilées par un médecin, pour se faire plaisir tout en préservant votre ligne et votre santé.

« Des recettes traditionnelles qui respectent les grands principes du fameux régime méditerranéen dont les bénéfices pour la santé ne cessent d’être confirmés par la science. »

Ce régime est réputé pour protéger des maladies cardio-vasculaires, du cancer, de la maladie d’Alzheimer et du diabète. Les recettes sont faciles à réaliser et nécessitent peu d’ingrédients. Le livre propose aussi une semaine de menus et des astuces pratiques.

Ce livre est pour vous si :

• Vous cherchez un livre assez complet sur le régime méditerranéen
• Vous souhaitez qu’il contienne des explications sur ce régime et des recettes adaptées
• Vous appréciez un ouvrage écrit par un médecin

À propos de l’auteur

Le Dr Guy Avril est un grand adepte du régime méditerranéen. Il est diplômé en phytothérapie, naturopathie et médecine chinoise.

Le Régime Méditerranéen : Le Meilleur Programme Alimentaire du Monde. Les Principes de Base, la Nouvelle Pyramide Alimentaire avec les Aliments À Privilégier pour une Vie Saine et en Forme – Keli Bay

Pourquoi choisir ce livre ?

Le premier tiers de ce livre présente les principes de base du régime méditerranéen, avec les aliments à privilégier, en incluant les achats saisonniers et locaux. Il propose ensuite environ 80 recettes pour tous les repas de la journée, du petit déjeuner au dîner et de l’entrée au dessert.

« Vous êtes sur le point de découvrir la manière idéale d’adopter ce régime pour perdre du poids et renforcer votre santé ! »

Avec ce livre de 140 pages, vous aurez des recettes de salades, de pâtes, riz et céréales, mais aussi de poissons et fruits de mer, volailles et viandes, en privilégiant toujours de nombreux légumes, puis enfin des collations, des desserts et des fruits.

Ce livre est pour vous si :

• Vous cherchez un livre assez complet sur le régime méditerranéen
• Vous souhaitez qu’il contienne des explications sur ce régime et des recettes adaptées
• Vous appréciez des recettes pour tous les repas de la journée

À propos de l’auteure

Keli Bay a publié de nombreux ouvrages consacrés à des régimes alimentaires liés à une meilleure santé.

Le Régime Méditerranéen : Guide super facile avec 111 Recettes pour tous les jours – Richard Milan

Pourquoi choisir ce livre ?

C’est un ouvrage de 134 pages qui, après une brève introduction aux principes et bienfaits du régime méditerranéen, fait surtout la part belle aux recettes. Il donne également des conseils pour acheter de bons ingrédients et vous améliorer en cuisine si vous débutez.

« Apprenez à bien manger et à bien vivre avec ce véritable guide du débutant sur le régime méditerranéen. »

Il propose un programme de menus de démarrage pendant 7 jours, avec tous les repas du petit déjeuner au dîner. Les recettes simples et savoureuses peuvent être préparées en 10, 20, 30 ou 45 minutes. Les instructions sont faciles à suivre, que vous soyez novice ou expert(e) en cuisine.

Ce livre est pour vous si :

• Vous souhaitez qu’il contienne de nombreuses recettes
• Vous appréciez des idées de menus pour tous les repas de la première semaine
• Vous voulez des recettes simples à réaliser

À propos de l’auteur

Richard Milan a écrit une quinzaine de livres de cuisine différents.

Les savoureuses recettes du régime méditerranéen : Cuisine facile pour protéger sa santé – Michel de Lorgeril, Marie Chioca et Patricia Salen

Pourquoi choisir ce livre ?

Dans ce livre se trouvent deux types de recettes. D’abord des plats traditionnels venant du pourtours méditerranéen, et aussi des recettes originales créées par les auteurs, en utilisant des ingrédients de la cuisine méditerranéenne.

« 100 recettes saines et gourmandes pour le régime méditerranéen, avec des légumes, des légumineuses des céréales non raffinées et ancestrales. Une cuisine gastronomique pleine de bienfaits pour la santé, d’inspiration crétoise, mais aussi italienne, grecque, niçoise… »

C’est un ouvrage de 230 pages qui propose en tout 101 recettes, pour des repas variés de l’apéritif au dessert. Les légumes sont mis en avant comme toujours avec ce régime, mais il contient de nombreuses idées pour cuisiner des viandes et du poisson.

Ce livre est pour vous si :

• Vous voulez un livre pratique contenant de nombreuses recettes
• Vous appréciez qu’il propose des plats traditionnels
• Vous voulez aussi profiter de recettes originales créées par les auteurs

À propos des auteurs

Michel de Lorgeril est docteur en médecine, chercheur au CNRS, expert international en cardiologie et nutrition, membre de la Société Européenne de Cardiologie. Il a pratiqué dans les services de cardiologie des hôpitaux de Genève, Montréal et Lyon. Responsable des Laboratoires de cardiologie expérimentale de l’Institut de cardiologie de Montréal puis de l’INSERM à Lyon, il a été le principal investigateur de l’Étude de Lyon et le promoteur de concepts scientifiques comme le French Paradox et la diète méditerranéenne.
Marie Chioca a publié une quarantaine d’ouvrages de cuisine et ils ont souvent du succès.

Méditerranée 100 recettes gourmandes et ensoleillées – Collectif d’auteurs

Pourquoi choisir ce livre ?

Il s’agit d’un livre de 224 pages qui propose des recettes variées et issues de tout le pourtour méditerranéen. Des apéritifs, des entrées, des plats principaux et des desserts, pour vous faire plaisir avec des recettes traditionnelles de plusieurs pays méditerranéens.

« 100 recettes gourmandes et ensoleillées. »

La liste des courses est disponible pour chaque recette en scannant un QR code, donc vous n’aurez même pas besoin de la noter. La part belle est réservée aux légumes et aux saveurs douces. Le tout est accompagné de belles photos et d’explications claires.

Ce livre est pour vous si :

• Vous cherchez uniquement un livre des recettes
• Vous voulez qu’il propose des plats variés et traditionnels issus de plusieurs pays méditerranéens
• Vous appréciez qu’il contienne de nombreuses et jolies photos

À propos de l’auteur

Collectif d’auteurs.